ADVERTISEMENT
Krok 2: Smażenie warzyw
W międzyczasie rozgrzej oliwę i masło na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną i staną się złociste.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Do patelni wlej śmietanę, dodaj przyprawy: tymianek, oregano, sól i pieprz. Gotuj przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Krok 4: Łączenie składników
Do patelni dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Dodaj starty ser mozzarella i parmezan, mieszaj, aż ser się roztopi i całość będzie gładka i kremowa.
Krok 5: Podanie
Danie gotowe! Podawaj natychmiast, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki (jeśli chcesz) dla dodatkowego smaku i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie idealnie smakuje podane na gorąco. Możesz dodać dodatkowy parmezan na wierzch przed podaniem, by zwiększyć intensywność smaku. Doskonale komponuje się z lekką sałatką lub pieczywem czosnkowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Danie można również odgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Pamiętaj, aby dodać odrobinę śmietany lub wody, aby przywrócić odpowiednią konsystencję sosu.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast pieczarek możesz użyć innych warzyw, takich jak cukinia, brokuły czy papryka. Doskonale sprawdzą się też suszone pomidory.
Makaron z kurczakiem: Jeśli chcesz, możesz dodać do dania grillowanego kurczaka lub indyka. Pokrój go w kostkę i podsmaż razem z cebulą i czosnkiem na początku przygotowywania dania.
Wersja z wędzonym łososiem: Wędzony łosoś doda daniu elegancji i wyjątkowego smaku. Pokrój go na małe kawałki i dodaj pod koniec gotowania sosu, by nie stracił swojej delikatnej konsystencji.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego?
Tak, pełnoziarnisty makaron również świetnie się sprawdzi w tym przepisie. Będzie miał trochę bardziej intensywny smak i doda daniu wartości odżywczych.
Czy mogę zastąpić śmietanę 30% innym składnikiem?
Tak, możesz użyć śmietany 18% lub jogurtu naturalnego. Pamiętaj, że jogurt może sprawić, że sos będzie nieco bardziej kwaskowaty.
Czy danie jest odpowiednie dla dzieci?
Tak, to danie jest bezpieczne i smaczne dla dzieci. Możesz zmniejszyć ilość przypraw, jeśli preferujesz łagodniejsze smaki.
Co zrobić, jeśli makaron stwardnieje po przechowywaniu?
Jeśli makaron stwardnieje po przechowywaniu w lodówce, wystarczy dodać odrobinę śmietany lub wody, a następnie podgrzać go na patelni lub w mikrofalówce. Danie będzie jak nowe!
To danie to świetny sposób na rozgrzanie się w zimowe wieczory, a jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom możesz cieszyć się smakiem domowej, pełnej ciepła kolacji, która przypadnie do gustu całej rodzinie!
ADVERTISEMENT
