ADVERTISEMENT
Przygotowanie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 4-5 minut, aż mięso stanie się złociste i dobrze usmażone. W trakcie smażenia dodaj drobno posiekany czosnek, aby nadać potrawie intensywniejszy aromat.
Dodanie śmietany:
Do usmażonego kurczaka dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania tortellini, aby uzyskać idealną konsystencję.
Połączenie z tortellini:
Gdy śmietana utworzy kremowy sos, dodaj ugotowane tortellini do patelni z kurczakiem i śmietaną. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i tortellini pokryły się sosem.
Doprawianie:
Dopraw danie solą, pieprzem i, jeśli lubisz, oregano. Możesz także dodać więcej czosnku lub innych ulubionych przypraw, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj tortellini z kurczakiem i śmietaną na ciepło, posypane świeżo startym parmezanem i udekorowane świeżą bazylią lub natką pietruszki. To danie świetnie smakuje z dodatkiem ulubionych warzyw lub lekką sałatką.
Przechowywanie:
Jeśli masz resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody, aby przywrócić kremową konsystencję sosu.
Warianty:
Z warzywami:
Dodaj do sosu pokrojone warzywa, takie jak cukinia, papryka czy brokuły, aby wzbogacić danie o dodatkową porcję witamin. Warzywa możesz podsmażyć razem z kurczakiem, zanim dodasz śmietanę.
Bez mięsa:
Możesz zastąpić kurczaka kawałkami tofu lub innym ulubionym białkiem roślinnym. Dla wersji wegetariańskiej wystarczy także pominąć mięso i dodać więcej warzyw.
Z innymi rodzajami makaronu:
Jeśli nie masz tortellini pod ręką, możesz użyć innego makaronu, np. tagliatelle, penne lub ravioli. Dostosowanie rodzaju makaronu nie wpłynie na smak dania.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć śmietany 18% zamiast 30%?
Tak, jednak pamiętaj, że śmietana 18% nie zagęści sosu tak dobrze jak śmietana 30%. W takim przypadku warto dodać trochę więcej śmietany lub gotować sos nieco dłużej, aby uzyskać kremową konsystencję.
Czy mogę dodać przyprawy do sosu?
Oczywiście! Możesz wzbogacić sos o swoje ulubione przyprawy, takie jak tymianek, paprykę słodką lub ostrej, czy świeżo mielony pieprz.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, to danie jest świetne na zapas. Możesz przygotować je wcześniej i podgrzać przed podaniem. Pamiętaj, aby dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos stałby się zbyt gęsty.
Tortellini z kurczakiem i śmietaną to przepis, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości. Jego szybkość przygotowania, prostota składników i pyszny smak sprawiają, że jest to idealna opcja na szybki obiad lub kolację. W 10 minut możesz cieszyć się wyśmienitym daniem, które będzie smakować jak danie z restauracji!
ADVERTISEMENT
