ADVERTISEMENT
Opcjonalnie – czekolada:
Jeśli chcesz, aby sernik miał dodatkowy smak, rozpuść białą czekoladę i dodaj ją do masy serowej. Całość dokładnie wymieszaj.
Przekładanie do formy:
Przełóż gotową masę do formy (najlepiej tortownicy o średnicy około 20 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej. Użyj łyżki, aby wyrównać wierzch sernika.
Schładzanie:
Wstaw sernik do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki żelatynie masa stężeje i uzyska idealną konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Sernik doskonale smakuje na zimno. Możesz podać go z owocami (np. truskawkami, malinami) lub posypać startą czekoladą. Dodatkowo, świetnie komponuje się z lekkim musem owocowym lub sosami deserowymi.
Przechowywanie:
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce. W szczelnym pojemniku utrzyma świeżość przez 3-4 dni. Jeżeli przygotowałeś większą porcję, możesz go również zamrozić, a po rozmrożeniu nadal będzie smaczny, choć konsystencja może być nieco mniej puszysta.
Warianty:
Sernik czekoladowy:
Jeśli chcesz nadać sernikowi intensywniejszy smak, zamiast białej czekolady, użyj gorzkiej lub mlecznej czekolady. Możesz także dodać łyżkę kakao do masy serowej, aby uzyskać sernik o czekoladowym kolorze.
Sernik owocowy:
W masie serowej możesz dodać puree z ulubionych owoców (np. truskawki, maliny) dla intensywniejszego smaku. Możesz również ozdobić sernik świeżymi owocami na wierzchu.
Sernik bez żelatyny:
Jeżeli nie chcesz używać żelatyny, zamiast niej możesz dodać do masy serowej śmietanę kremówkę w większej ilości (około 300 ml) i schłodzić sernik w lodówce przez dłuższy czas, aby stężał.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać żelatyny?
Żelatyna pomaga uzyskać odpowiednią konsystencję sernika, ale jeśli nie chcesz jej używać, możesz spróbować dodać więcej schłodzonej śmietany i wydłużyć czas chłodzenia.
Czy mogę użyć innego sera?
Tak, zamiast twarogu sernikowego, możesz użyć ricotty lub twarogu homogenizowanego. Pamiętaj, aby dobrze odcedzić ser, jeśli jest zbyt wilgotny.
Czy mogę dodać owoce do środka masy serowej?
Oczywiście! Owoce świetnie komponują się z sernikiem. Możesz dodać je do masy serowej lub umieścić na wierzchu jako dekorację.
Jakie dodatki mogę użyć do dekoracji?
Sernik wygląda świetnie z różnorodnymi dodatkami: świeżymi owocami, posypką czekoladową, prażonymi orzechami czy cukrem pudrem.
Sernik bez spodu to idealny sposób na szybkie przygotowanie pysznego deseru, który zachwyci gości i całą rodzinę. Dzięki temu przepisowi, w zaledwie 3 minuty stworzysz smakowity sernik, który będzie gotowy do podania po kilku godzinach chłodzenia. Prostota, szybkość i niezrównany smak – to wszystko, co kochamy w tym ekspresowym przepisie!
ADVERTISEMENT
