„Czekoladowe Eklerki: Przepis na Perfekcyjny Deser”

Wstęp:
Eklerki to jedno z najwspanialszych ciast francuskich, które łączy w sobie lekkie ciasto parzone, delikatny krem i pyszną polewę. Chociaż przygotowanie idealnych eklerków może wydawać się trudne, ten przepis krok po kroku pokaże Ci, jak zrobić je perfekcyjnie, by zachwycały smakiem i wyglądem. A jeśli jesteś fanem czekolady, ten wariant z polewą czekoladową z pewnością będzie Twoim ulubionym. Gotowy na wyzwanie? Przekonaj się, jak łatwo stworzyć ten elegancki deser w domowym zaciszu!

Składniki:
Na ciasto parzone (pâte à choux):
125 ml wody
50 g masła
1 szczypta soli
1 łyżeczka cukru
75 g mąki pszennej
3 jajka
Na nadzienie:
250 ml śmietany 30%
1 łyżeczka cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany 30%
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta parzonego
W średniej wielkości garnku zagotuj wodę z masłem, solą i cukrem. Kiedy masło się rozpuści, dodaj przesianą mąkę. Mieszaj energicznie przez kilka minut, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka i stworzy gładką masę. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na chwilę, by ciasto lekko ostygło.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇