ADVERTISEMENT
Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach. Po upieczeniu, pozwól im chwilę wystygnąć na blasze, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasteczka kefirowe idealnie komponują się z filiżanką herbaty, kawy lub mleka. Można je także podać z dżemem, kremem czekoladowym lub owocami – będą smakować wyśmienicie!
Przechowywanie:
Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają świeżość przez około 3-4 dni. Można je także zamrozić – przed podaniem wystarczy je lekko podgrzać, by odzyskały swoją miękkość.
Warianty:
Ciasteczka kefirowe z czekoladą:
Do ciasta dodaj posiekaną gorzką czekoladę lub kawałki czekoladowych dropsów, aby wzbogacić smak ciasteczek. Możesz także obtoczyć je w cukrze pudrze po upieczeniu, aby nadać im elegancki wygląd.
Ciasteczka kefirowe z orzechami:
Jeśli lubisz orzechy, dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie, migdały lub laskowe. Będą świetnie komponować się z delikatnym smakiem kefiru.
Wersja bezglutenowa:
Możesz spróbować zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową (np. mąką ryżową lub migdałową), dodając także 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, aby uzyskać odpowiednią teksturę.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć kefiru o niższej zawartości tłuszczu?
Tak, kefir o niższej zawartości tłuszczu również sprawdzi się w tym przepisie, ale ciasteczka mogą być nieco mniej wilgotne. Jeśli zależy Ci na miękkich ciasteczkach, lepiej wybrać kefir pełnotłusty.
Czy mogę dodać inne przyprawy do ciasta?
Oczywiście! Możesz dodać cynamon, kardamon, a nawet skórkę otartą z cytryny, aby nadać ciasteczkom wyjątkowy aromat.
Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. W takim przypadku przed formowaniem ciasteczek, wyjmij ciasto na kilka minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową i łatwiej się formowało.
Dlaczego moje ciasteczka się nie rozlewają?
Ciasteczka mogą się nie rozlewać, jeśli ciasto było zbyt gęste. Upewnij się, że dokładnie wymieszałeś wszystkie składniki, a także, że nie dodajesz za dużo mąki. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę więcej kefiru.
Te miękkie ciasteczka kefirowe to doskonały wybór na każdą okazję. Łatwe do przygotowania, pełne smaku i niesamowicie delikatne, z pewnością staną się ulubionym przysmakiem Twojej rodziny i gości!
ADVERTISEMENT
