ADVERTISEMENT
Gotowanie zupy:
W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy i zeszklij cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj pokrojone marchewki, seler, paprykę oraz kapustę. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez 5 minut.
Dodanie bulionu:
Wlej bulion warzywny (lub wodę) do garnka i dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem i oregano. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie pomidorów:
Dodaj do garnka pokrojone pomidory (świeże lub z puszki) oraz ewentualnie łyżeczkę cukru, aby złamać kwasowość. Gotuj jeszcze przez 10-15 minut, aż wszystkie składniki się połączą, a zupa nabierze pełnego smaku.
Finalne przyprawienie:
Na końcu spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw ją solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Zupa powinna być lekka, aromatyczna i pełna smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zupa kapuściana najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać ją jako główny posiłek, szczególnie na obiad. Zaleca się, aby jeść ją 2-3 razy dziennie, w ramach diety kapuścianej, popijając dużą ilością wody.
Przechowywanie:
Zupę kapuścianą przechowuj w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić ją w porcjach, co umożliwi ci łatwe jej odgrzewanie w późniejszym czasie. Pamiętaj jednak, że po rozmrożeniu konsystencja może się nieco zmienić, ale smak pozostanie wciąż wyśmienity.
Warianty:
Zupa kapuściana z dodatkiem białka:
Jeśli zależy ci na większej ilości białka w diecie, możesz dodać do zupy gotowane lub pieczone piersi z kurczaka, tuńczyka z puszki, czy gotowane jajka. Taki dodatek uczyni dietę bardziej zrównoważoną.
Dieta bezglutenowa:
Wersja tej diety może być stosowana przez osoby na diecie bezglutenowej, ponieważ zupa nie zawiera żadnych produktów z glutenem.
Wegetariańska:
Zupa jest już wegetariańska, ale można wzbogacić ją o roślinne białko, np. tofu lub ciecierzycę, by dostarczyć więcej wartości odżywczych.
Często zadawane pytania
Czy dieta kapuściana jest zdrowa?
Dieta kapuściana może pomóc w szybkim zrzuceniu wagi, ale ze względu na swoją jednostronność, nie jest zalecana na dłuższą metę. Zawiera bardzo mało białka i tłuszczu, co może prowadzić do niedoborów pokarmowych, jeśli stosuje się ją przez dłuższy czas.
Jak długo można stosować dietę kapuścianą?
Dietę kapuścianą najlepiej stosować przez 7-10 dni. Po tym czasie warto wrócić do bardziej zróżnicowanej diety, aby zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Czy mogę jeść inne produkty oprócz zupy?
W ramach diety kapuścianej należy ograniczyć się głównie do jedzenia zupy. W razie potrzeby można dodać warzywa surowe, niewielką ilość owoców, a także pić wodę lub herbatę.
Czy dieta kapuściana powoduje efekt jo-jo?
Tak, jak w przypadku innych diet ekspresowych, szybka utrata wagi na diecie kapuścianej może prowadzić do efektu jo-jo, jeśli po jej zakończeniu nie zadbasz o powolne wprowadzanie zdrowszych nawyków żywieniowych.
Dieta kapuściana jest popularną metodą odchudzania, ale powinna być traktowana jako tymczasowy sposób na pozbycie się nadmiaru wody w organizmie i szybsze zrzucenie kilku kilogramów. Zawsze pamiętaj o zdrowym, zrównoważonym podejściu do żywienia po zakończeniu tego typu diety, by nie doprowadzić do efektu jo-jo.
ADVERTISEMENT
