ADVERTISEMENT
Wstęp
Hummus to jedna z tych przekąsek, która cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Zwykle przygotowywany z ciecierzycy, ale co jeśli zaskoczę Cię wersją na bazie fasoli? Kremowy hummus fasolowy to zdrowa, pożywna alternatywa, która doskonale sprawdzi się jako smarowidło do chleba, dip do warzyw czy dodatek do kanapek. Jest pełen białka, błonnika i zdrowych tłuszczy, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na hummus, który łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki
1 puszka białej fasoli (np. fasola cannellini lub jaś)
2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sok z połowy cytryny
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki kuminu mielonego (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Woda lub oliwa z oliwek (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie, dla smaku serowego)
Świeża pietruszka lub koper do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie fasoli:
Jeśli używasz fasoli z puszki, dokładnie ją opłucz pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i konserwantów. Jeśli używasz fasoli gotowanej, upewnij się, że jest dobrze odsączona. Jeśli chcesz, możesz zmiksować fasolę na gładką masę, aby uniknąć jakichkolwiek grudek.
Mieszanie składników:
Włóż fasolę, tahini, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek (jeśli go używasz) oraz kumin do blendera. Miksuj na wysokich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą, tworząc jednolitą, gładką masę. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub dodatkowej oliwy, aby uzyskać pożądaną kremowość.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
ADVERTISEMENT