ADVERTISEMENT
- Przygotowanie białek: Ubij białka jaj na sztywną pianę. Pamiętaj, by nie miały w sobie żadnych resztek żółtka, ponieważ to może utrudnić ubijanie.
- Dodanie cukru: Stopniowo dodawaj cukier puder do ubitych białek, ciągle miksując, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
- Dodanie orzechów: Do ubitej piany z cukrem pudrem dodaj mielone orzechy i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Masa powinna być gęsta i klejąca.
- Formowanie makaroników: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżeczką porcje ciasta, formując małe, okrągłe makaroniki. Możesz także użyć rękawa cukierniczego, aby uzyskać bardziej precyzyjny kształt.
- Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 160°C (góra-dół) i piecz makaroniki przez około 15–20 minut, aż staną się lekko złote i chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku. Pamiętaj, aby nie piec ich za długo, ponieważ łatwo się przypalają.
- Studzenie: Po upieczeniu, pozwól makaronikom całkowicie ostygnąć na blasze, ponieważ są bardzo delikatne, gdy są gorące.
ADVERTISEMENT
Pages: 1 2
