Szybki obiad Stellini babci - Page 2

Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzuć stellini. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 6-8 minut). Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania.
Sos pomidorowy: W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. W dużej patelni lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista (ok. 3-4 minuty), a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodanie pomidorów: Do patelni dodaj pokrojone pomidory z puszki lub świeże, które wcześniej sparzysz, obierzesz ze skórki i pokroisz w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i cukrem, aby złamać kwasowość pomidorów. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos się zredukuje i zgęstnieje.
Połączenie makaronu z sosem: Gdy sos jest gotowy, dodaj do niego ugotowany makaron stellini. Jeśli sos jest za gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu. Wymieszaj wszystko, aby makaron dobrze pokrył się sosem.
Wykończenie: Podawaj na talerzach, posypując świeżo posiekaną bazylią (jeśli masz) i startym parmezanem. Możesz także dodać odrobinę oliwy z oliwek dla smaku.

Pages: 1 2