ADVERTISEMENT
- Gotowanie makaronu:
- Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania makaronu (około 1/2 szklanki).
- Przygotowanie grzybów:
- Grzyby dokładnie umyj i pokrój w plasterki lub kawałki.
- Jeśli używasz cebuli, pokrój ją w drobną kostkę.
- Smażenie grzybów:
- W dużej patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę (jeśli używasz). Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i szklista.
- Dodaj czosnek pokrojony w plasterki i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pokrojone grzyby i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
- Dodanie śmietany:
- Zwiększ ogień i wlej białe wino (jeśli używasz), a następnie gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie gotuj całość przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
- Połączenie z makaronem:
- Dodaj ugotowane spaghetti do patelni z grzybami. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
- W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
- Podanie:
- Przełóż makaron na talerze, posyp tartym parmezanem i świeżo posiekaną natką pietruszki lub tymiankiem.
ADVERTISEMENT
Pages: 1 2
