ADVERTISEMENT
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Pozostałe składniki dobrze wymieszaj i dodaj mąkę.
Piec w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (ja używam formy 28) w temperaturze 175°C przez około 20-25 minut.
Krem:
Galaretkę w proszku wymieszać z 50 g cukru i wymieszać z 250 ml wody.
Pozwól mu spęcznieć, a następnie podgrzej, mieszając – nie gotuj – i pozostaw do ostygnięcia.
Śmietanę z dodatkiem zagęstnika ubijamy na sztywną masę.
Śmietanę i jogurt wymieszać z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z wyciśniętych cytryn na gładką masę.
Dodaj ostudzoną galaretkę i trzymaj mieszaninę w chłodzie.
Gdy tylko krem zacznie twardnieć (może to zająć godzinę), dodaj krem.
Obróć wystudzony spód ciasta na drugą stronę i przykryj go oczyszczoną uszczelką.
Krem przelej do formy i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Wskazówka:
Zamiast śmietany można też użyć twarogu.
Z innego opakowania galaretki można przygotować „lustro” i posmarować nim wystudzone ciasto.
Następnie natychmiast ponownie ostudź.
Kawałki czekolady świetnie sprawdzają się także jako dekoracja.
ADVERTISEMENT
