ADVERTISEMENT
Instrukcje
Krok 1: Zamarynuj wołowinę
W misce połącz plastry wołowiny z sosem sojowym, sosem ostrygowym i skrobią kukurydzianą. Dobrze wymieszaj, aby pokryć wołowinę i marynuj przez 15 minut.
Krok 2: Przygotuj smażone mięso
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w woku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowaną wołowinę i smaż, aż się zrumieni i będzie ugotowana, około 3-4 minut. Wyjmij wołowinę z woka i odstaw ją na bok.
W tym samym woku dodaj pozostałą łyżkę oleju roślinnego. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż przez około 30 sekund, aż będą pachnące.
Do woka dodaj pokrojoną paprykę i cebulę i smaż przez około 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć.
Włóż wołowinę z powrotem do woka. Dodaj olej sezamowy, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko razem i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż wszystko będzie równomiernie pokryte i podgrzane.
Krok 3: Udekoruj i podaj
Przed podaniem udekoruj smażone danie posiekaną zieloną cebulką.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj smażone danie z wołowiną na gorąco z ryżem lub makaronem. Danie dobrze uzupełniają warzywa gotowane na parze.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni. Podgrzewaj na średnim ogniu na patelni, aż będą ciepłe.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Krojenie wołowiny: Pokrój wołowinę na cienkie plasterki, aby zachować jej delikatność.
Marynowanie: Nie pomijaj etapu marynowania; pomaga ono zmiękczyć mięso i nadać mu smaku.
Wysoka temperatura: Gotowanie na wysokiej temperaturze zapewnia, że wołowina zostanie dobrze obsmażona i pozostanie delikatna.
Korzyści zdrowotne
Białko: Wołowina jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do naprawy i wzrostu mięśni. Witaminy i minerały: Wołowina dostarcza ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B.
Warzywa: Dodatek papryki i cebuli zwiększa zawartość błonnika, witamin i przeciwutleniaczy w tym daniu.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
