ADVERTISEMENT
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Zetrzyj i przygotuj: Zetrzyj ziemniaki na dużych oczkach kwadratowej tarki lub kilka razy zmiksuj w robocie kuchennym. Cebulę dymkę i paprykę posiekać i odłożyć.
Wymieszaj płynne składniki: W dużej misce wymieszaj ubite jajka, mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem.
Wszystko razem wymieszaj: Do płynnej mieszanki w misce dodaj starte ziemniaki, posiekaną dymkę, paprykę i startą marchewkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
Natłuszczanie i pieczenie: Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Do przygotowanej formy wlać masę ziemniaczaną i równomiernie ją rozprowadzić.
Cheese Delight (opcjonalnie): Jeśli chcesz, posyp mieszankę ziemniaczaną ulubionym tartym serem.
Piecz perfekcyjnie: Piecz placek ziemniaczany w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a środek będzie ugotowany.
Ubić sos: Podczas pieczenia naleśnika w małej misce przygotuj sos jogurtowy. Wymieszaj posiekaną natkę pietruszki, jogurt naturalny, majonez, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
Podawaj i ciesz się smakiem: Pokrój gorący placek ziemniaczany na kawałki i podawaj z łyżką kremowego sosu jogurtowego.
Propozycje serwowania:
Kompletny posiłek: Podawaj placki ziemniaczane z sałatką.
Jako przekąska lub lekki lunch: podawaj ze świeżymi warzywami lub owocami.
Wskazówki kulinarne:
Aby uzyskać bardziej chrupiący finisz: Grilluj naleśnik przez ostatnie 5 minut pieczenia.
Ser: Możesz użyć dowolnego rodzaju sera lub pominąć go, jeśli wolisz opcję bezmleczną.
Korzyści odżywcze:
Ziemniaki: dostarczają złożonych węglowodanów i błonnika, aby zapewnić trwałą energię.
Dymka i papryka: bogate w witaminy i przeciwutleniacze.
Marchew: bogata w beta-karoten, który wspomaga zdrowie oczu.
Jogurt: dostarcza probiotyków dla zdrowego trawienia i białka dla uczucia sytości.
Informacje o wartościach odżywczych:
Ten przepis jest wegetariański i można go przygotować bezglutenowo, używając mąki bezglutenowej.
Aby nie zawierał nabiału, zastąp go bezmleczną alternatywą dla mleka i sera.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Sos jogurtowy można przechowywać oddzielnie w lodówce do 5 dni.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Jest łatwe w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników.
Pyszne i pożywne danie, które zapewnia komfort i pożywność.
Na tyle wszechstronne, że można je podawać do każdego posiłku w ciągu dnia.
Wniosek:
Ten pikantny placek ziemniaczany z kremowym sosem jogurtowym to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy w sobie najlepsze, komfortowe jedzenie z korzyściami odżywczymi. Jego wszechstronność i bogaty smak sprawiają, że jest to idealny wybór do każdego posiłku, niezależnie od tego, czy nakarmisz tłum, czy po prostu szukasz smacznej przekąski. Ciesz się tym prostym, ale pysznym przepisem!
Często zadawane pytania (FAQ):
Czy zamiast zwykłych ziemniaków mogę użyć słodkich ziemniaków?
Tak, słodkie ziemniaki można wykorzystać dla słodszego smaku i dodatkowych składników odżywczych. W razie potrzeby dostosuj czas gotowania.
Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
Tak, możesz przygotować mieszankę na placki ziemniaczane wcześniej i przechowywać je w lodówce. Aby uzyskać najlepszy efekt, piecz je tuż przed podaniem.
Czy mogę zamrozić placki ziemniaczane?
Tak, możesz zamrozić pieczony placek ziemniaczany. Pokrój na porcje, szczelnie zawiń i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Przed podaniem podgrzej go w piekarniku.
Czy mogę dodać do mieszanki inne warzywa?
Absolutnie! Możesz dodać do mieszanki ziemniaków warzywa, takie jak cukinia, kukurydza lub grzyby, aby uzyskać więcej smaku i składników odżywczych.
Co mogę użyć zamiast jajek?
Zamiast jajek możesz użyć jajka lnianego lub jajka chia. Wymieszaj 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego lub nasion chia z 3 łyżkami stołowymi
ADVERTISEMENT
