Szybki i pyszny przepis na zupę dyniową w 30 minut

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

Dodać posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Smażyć, aż warzywa będą miękkie, a cebula półprzezroczysta, około 5 minut.

Dodaj dynię i przyprawy:
Dodać puree z dyni i dobrze wymieszać z smażonymi warzywami.

Dopraw mieszaninę solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Niech zupa się zagotuje:

Dodać bulion warzywny i dobrze wymieszać.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez około 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby zupa nie przykleiła się do dna garnka.

Zmiksuj zupę:

Za pomocą ręcznego blendera zmiksuj zupę bezpośrednio w garnku, aż będzie gładka. Alternatywnie możesz ostrożnie wlać zupę partiami do blendera i zmiksować na gładkie puree. Uważaj, bo zupa będzie gorąca.

Dodaj śmietanę:

Wymieszaj śmietanę lub mleko kokosowe, aby uzyskać bogatą, kremową konsystencję. W razie potrzeby dopraw do smaku.

Podawać:

Wlej zupę do misek.

Udekoruj świeżymi ziołami i opcjonalnie skrop śmietaną lub oliwą z oliwek.

Propozycje serwowania:
Chleb: Zupę podawaj z chrupiącym pieczywem do maczania.

Grzanki: Dodaj domowe lub kupione w sklepie grzanki, aby uzyskać dodatkową teksturę.

Białko: Aby posiłek był bardziej sycący, dodaj do zupy ugotowanego, posiekanego kurczaka lub ciecierzycę.

Zalety:
Bogata w składniki odżywcze: Dynia jest bogata w witaminy A i C, dzięki czemu ta zupa jest nie tylko smaczna, ale także dobra dla układu odpornościowego.

Kojący: Ciepłe przyprawy i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to pocieszający posiłek, idealny na chłodne wieczory.

Zupa dyniowa to pyszne danie, które przygotujesz w zaledwie 30 minut. To idealne rozwiązanie na szybki obiad lub gdy potrzebujesz pocieszającego posiłku bez większego wysiłku. Ciesz się codzienną miską domowej roboty dzięki temu prostemu przepisowi!