ADVERTISEMENT
Krok 1
Marchewkę obierz, obierz i pokrój w drobną kostkę obieraczką do ziemniaków, a następnie pokrój w paski julienne. Zbierz je w misce z lodowatą wodą i sokiem z ½ cytryny, aby były chrupiące.
Krok 2
W ten sam sposób postępujemy z selerem i przekładamy go do drugiej miski z zimną wodą i pozostałym sokiem z cytryny.
Krok 3
Warzywa odcedzamy i przekładamy do dużej miski. Dodać ocet i doprawić solą.
Krok 4
Dokładnie wymieszaj łyżką i pozostaw do maceracji na 30 minut.
Krok 5
Ugotowaną szynkę pokroić w kostkę, a Emmentaler w paski, odłożyć na bok.
Krok 6
W małej misce zbierz majonez i dodaj musztardę.
Krok 7
Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodny dressing.
Krok 8
Po czasie odpoczynku do miski z warzywami włóż szynkę i ser. Całość doprawiamy dressingiem musztardowo-majonezowym.
Krok 9
Dobrze wymieszaj składniki drewnianą łyżką.
Krok 10
Rozłóż sałatkę capricciosa na talerzu, połóż na stole i podawaj.
Rada
Aby uzyskać osobisty akcent, możesz dodać takie składniki, jak kapary, pikle, tuńczyk, papryka lub krewetki. Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp majonez jogurtem greckim. Sałatkę można również doprawić szczyptą kurkumy lub szczypiorkiem.
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także sałatkę z kapusty i marchewki! Ciesz się posiłkiem!
ADVERTISEMENT
