ADVERTISEMENT
Do przygotowania dietetycznego ciasta z płatkami owsianymi, jabłkiem i żurawiną potrzeba kilku podstawowych składników, łatwo dostępnych i bogatych w składniki odżywcze. Poniżej znajduje się szczegółowa lista:
Bezglutenowe płatki owsiane (200 g)
Głównym składnikiem tego ciasta są płatki owsiane. Wybieraj bezglutenowe płatki owsiane, aby mieć pewność, że deser będzie odpowiedni dla osób z nietolerancją. Owies jest doskonałym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który pomaga regulować poziom cholesterolu i poprawia trawienie. Dodatkowo zapewnia trwałą energię, dzięki czemu jest idealny dla tych, którzy chcą utrzymać wysoki poziom energii przez cały dzień.
Sól (szczypta)
Sól nie tylko wzmacnia smaki, ale także pomaga zrównoważyć słodycz erytrytolu i owoców. Używaj go z umiarem, aby uniknąć zbyt słonego smaku.
Gorące mleko lub mleko roślinne (400 ml)
Można użyć mleka krowiego lub jednego z wielu jego odmian roślinnych, np. mleka migdałowego, sojowego czy kokosowego. Ciepłe mleko pomaga zmiękczyć płatki owsiane i stworzyć bardziej kremową, miękką konsystencję.
Jajka (2)
Jajka są doskonałym spoiwem, które pomaga nadać ciastu strukturę. Są także źródłem wysokiej jakości białka. Jeśli wolisz opcję wegańską, możesz zastąpić jajka siemieniem lnianym lub nasionami chia zmieszanymi z wodą.
Słodzik erytrytol lub cukier (40 g)
Erytrytol to naturalny słodzik o bardzo niskiej zawartości kalorii, idealny dla osób starających się ograniczyć spożycie cukru. Jeśli wolisz używać zwykłego cukru, pamiętaj, że zawartość kalorii będzie wyższa.
Cynamon (4 g)
Cynamon nie tylko dodaje aromatycznego, rozgrzewającego smaku, ale ma także właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Świetnie sprawdza się w połączeniu z jabłkiem i jagodami.
Proszek do pieczenia (8 g)
Proszek do pieczenia jest niezbędny do wyrośnięcia ciasta, dzięki czemu jest lekkie i przewiewne, więc aby uzyskać najlepszy efekt, upewnij się, że jest świeże.
Masło (do wysmarowania)
Do natłuszczenia patelni potrzebna będzie niewielka ilość masła lub oleju, co zapobiegnie przywieraniu ciasta. Alternatywnie możesz użyć sprayu nieprzywierającego.
Jabłko (1 małe, posiekane)
Jabłka nie tylko wnoszą do deseru naturalną słodycz i wilgoć, ale są także źródłem błonnika i witaminy C.
Suszona żurawina (do smaku)
Żurawiny dodają pysznej nuty cierpkości i są pełne przeciwutleniaczy. Możesz dostosować ilość według własnych upodobań.
Procedura
Skoro już wymieniliśmy składniki, zobaczmy, jak szybko i łatwo przygotować to dietetyczne ciasto.
Przygotuj bazę
Zacznijmy od wsypania do dużej miski płatków owsianych, szczypty soli, cynamonu i proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie suche składniki. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pomaga zapewnić dobre wymieszanie wszystkich substancji chemicznych i aromatów, unikając grudek podczas gotowania.
Dodaj płyny
Następnie zalej mieszankę owsianą gorącym mlekiem. Mieszaj szybko, aż płatki wchłoną całe mleko. Ten krok jest ważny, ponieważ pozwala płatkom owsianym zacząć się pęcznieć, dzięki czemu ciasto będzie miało miękką i wilgotną konsystencję. Po wymieszaniu odczekaj 5-10 minut, aby płatki owsiane w pełni wchłonęły płyn i stały się bardziej miękkie.
Wymieszaj jajka i słodzik
W osobnej misce ubij jajka, aż się spienią. Gdy będą gotowe, dodaj je do mieszanki owsianej i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką mieszankę. Dodać erytrytol i ponownie wymieszać, uważając, aby nie pozostały grudki. Celem jest uzyskanie kremowej i jednorodnej mieszanki.
Dodać
ADVERTISEMENT
