Najbardziej puszysta brioszka w historii

Karmel lub polewa czekoladowa do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotuj ciasto

: W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj mleko, jajka i roztopione masło. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Dodaj czekoladę

: Dodaj kawałki czekolady do ciasta i delikatnie zagnieć, aby równomiernie się rozprowadziły.

Wyrastanie

: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

Formowanie brioszki

: Rozwałkuj ciasto na prostokąt i podziel na równe części. Zwiń każdą część w rulon i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarowanie i pieczenie

: Posmaruj wierzch brioszki roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż będzie złocista i puszysta.

Dekoracja

: Po upieczeniu i ostudzeniu, jeśli chcesz, polej wierzch brioszki karmelem lub czekoladą.

Pages: 1 2