Ciasteczka rolowane: przepis na proste i pyszne smakołyki

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
   • Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
   • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Nadzienie:
   • W misce połącz mielone orzechy, cukier i cynamon. Wlej roztopione masło i dobrze wymieszaj.
3. Formowanie ciasteczek:
   • Ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
   • Na każdą część ciasta równomiernie nałóż nadzienie, a następnie delikatnie zroluj, tworząc wałek. Zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
4. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
   • Schłodzone wałki pokrój na plastry o grubości około 1 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko złote.
5. Studzenie:
   • Po upieczeniu pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce.

Podanie:

Ciasteczka rolowane są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą dla dodatkowego smaku. Smacznego!