DOMOWA BUŁKA DO HAMBURGERA

Sezam do posypania

Sposób przygotowania

Aktywacja drożdży: Wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 5-10 minut, aż zaczną się pienić.

Ciasto: Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj rozczyn z drożdży, masło i jajko. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bułek: Podziel ciasto na 8 części, uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko je spłaszcz.

Drugie wyrastanie: Przykryj bułki ściereczką i odstaw na 30 minut.

Piecz: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz przez 12-15 minut, aż będą złociste.

Pages: 1 2